把入味的臊子连同汤汁一道浇在糯米饭上,四角卷起,颠锅翻面。表面撒葱花,切块。
袁晰转过身把做好的三鲜豆皮夹起一块喂了过去:“好吃么?”
“好吃!”
两个人最近黏糊得要命,目光相触三秒以上就要啵啵啵。肉麻得让人看了脸酸。
门铃响了起来,舒盐走路带风地进来,眼睛里都带着光。
周昭上上下下把她打量个遍:“这次很顺利?”
“简直太顺利了!这次根本不需要我自己做决定,只需要跟着正确的浪潮被簇拥着往前走就行了。这次简直像手指南一样简单。”
“这次怎么就你一个人来?”
“这次很奇怪,进去之后我们三个就被分开了。出来的时候也是我最先出来的。老板娘,现在有什么吃的么?”
“啥也没有,来碗面吧。”
舒盐一边老老实实地等着自己的面上来,一边在终端刷着结算更:还是底薪。
她有些意料之中地失落,安心地吃起了自己这碗面。
“这回在亡灵域吃得好么?”
“吃得不好,但精神很富裕。我觉得我在做一件前无古人的事。”
周昭搬了小凳子和瓜子过来:“格瓦斯要不要?给你添点茶?讲得好就给你免单。”
舒盐从她参军开始说讲起,一直讲到最后把这些女孩子们都送去了工厂,有了经济底气:“女孩子有经济基础真的很难啊。”舒盐开始上头了,嘴里的话变得多了,情感丰富得隔着帘子抱着周昭开始哭:“真的很难啊!干同样的活,就因为她们是女孩子,就要被贬低被打压被克扣。干一样的活,却领不到一样的钱!
没有人在意她们,她们面对不公出声音就是错的,就是男女对立,就是女拳,就要被讥笑被侮辱。她就活该当牛做马,还要闭嘴不能说话!”
她鼻涕一把泪一把,抱着周昭不撒手。
袁晰听到这番高论震惊得仿佛听到有人说“地球是平的。”,周昭摆摆手,示意他回避。自己拎着酒跳出柜台,和舒盐碰了碰杯。
舒盐打了个酒嗝,揉了揉眼睛问道:“有甜的么?”
要求可还挺多。
“糖水栗子罐头,只能给你两个哦。这个可不能给你管够。”
舒盐拿水果钳子挑着栗子,小口小口地尝:“好吃!栗子被糖腌渍之后口感都变了,糯唧唧的,吃起来像是和菓子一样。”
周昭看着人醉成这样实在不放心这么把人送回去。检查检查浑身上下没伤口,把人直接送到酒台旁边醒酒的沙椅上。反正今天除夕,自己好人做到底,孤独的人就凑在一起过年吧。
年菜要有鱼,寓意年年有余。家里的习俗是要吃一条大鲤鱼,寓意是希望家里的孩子们鲤鱼跃龙门。过年还要包饺子,饺子一定要是韭菜馅的,这样预示家里的孩子像韭菜一样生生不息。
周昭早早把面和好,饺子面要饧两个小时以上。肥瘦肉馅加生抽,糖,盐,白胡椒粉,葱姜水搅打。虾仁切小段,泡海参切小块,放入馅中一起搅打上劲。
大明虾剪去虾须和虾头,用剪刀挑去沙袋。葱姜切丝。
鲤鱼敲晕,去鳞,去内脏,去腮。在鱼身上斜切十字刀。五花肉切小粒,香菇切小粒,葱姜蒜切粒。
大块五花肉用直火烧焦表面,刷干净表面的焦糊,肉表面呈漂亮的金黄色。放入锅中,加入葱姜黄酒低温慢煮一小时。
饧好的面团从中间破个洞,搓成圆环,切断后搓细切剂子,擀皮。中间打馅,双手捏成元宝饺子。
凉油下锅煎虾煎出虾油,至双面橙红。虾油煎葱姜丝,重放入虾仁,加盐,糖,白胡椒粉和少许白开水煮。虾卷曲后夹出,加入香油收汁,浇淋到摆好的大虾上。
慢煮好的五花肉修边成规整的矩形,改刀成四块大块。
炒锅内放油,小火煸香大料和葱姜,至变成金黄色后,烹入黄酒,倒入冰糖和生抽。最后倒入改刀好的五花肉,高压炖。
炒锅中热油,加少许盐,将鲤鱼放入锅中,中小火将两面煎至金黄后倒出。
用小火将五花肉煎出猪油后倒入姜蒜爆香,加入香菇和葱粒,翻炒均匀后,加入蚝油,生抽,老抽,食用盐,白胡椒粉,白糖和一罐啤酒煮开。将鲤鱼放入锅中烧煮,入味后将鱼捞出。锅中汤汁勾芡后浇淋在鱼上,撒上少许小葱碎。
高压炖烂的五花肉倒出,过滤走炖烂的葱姜,大火收汁,补充适量黄酒。把炖好的东坡肉摆盘装好,锅中汤汁勾芡收浓后淋在肉上。做好的东坡肉色泽红亮,颤颤巍巍。
赵驰和张广领着她的小伙伴们赶着晚餐饭点到的时候,店里正在煮饺子。
年夜饭被分成了份,摆在每个人面前。在异世界,这群素不相识的陌生人相聚在这间小店,一起守岁度过了一个不团圆的年。
店里的客人走完时已经到了后半夜,周昭和袁晰谁都没心情再吃宵夜。她们头碰着头,精疲力竭地相互安慰接了个吻:“年快乐。”
☆、自律男人的基本修养
很多人一起过年的好处就是大年初一不用吃剩菜。周昭迷迷瞪瞪地起床,满屋子找人,结果现袁晰拿着不知道从哪里翻出来的小皮尺和他的小本本,边量边记。
“胸围9o,腰围82,臀围…”