笔趣阁

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  袁晰嘴里嚼着东西不敢张嘴，一个劲儿地点头。

  周昭把烤肉钳子递给他：“你看着横膈膜，就这么烤。”

  横膈膜基本下锅一片吃一片，一盘肉下去得很快。

  接着烤牛小排。牛小排被逆纹切成巴掌大的一片，中间贯穿着一条像叶柄一样的筋。牛小排可以烤得略微久些，烤到表面出现焦斑，油脂渗入到肉的纹理中，整块肉入口即化，中间的肉筋有嚼劲。稍微蘸点盐或者芥末酱油吃牛肉的本味就很好吃。

  再烤三角肉，同样油花均匀，但这块肉没有肉筋，吃起来更加柔软，吃到第三轮的时候蘸少量柚子醋解解腻。烤盘边缘放几朵香菇，牛油慢慢烘烤出来的香菇吸收了牛肉的香气变得更加好吃。

  冷藏的格瓦斯还在不断酵产生气体，上层清液呈啤酒一样的橙色，下层有乳白色的沉淀。吃腻了牛肉，喝一大口冰镇的鲜酿格瓦斯，气泡咕嘟咕嘟地能把多余的油脂都带走，让人抖擞精神还能再战三百回合。

  吃腻了烤牛肉，可以烤些红薯蘑菇吃。金针菇撕成一溜一溜的，串成串。刷油放在烤网上烤，烤到金针菇表面变得金黄，撒上盐，糖，孜然，辣椒面儿，花生碎还有白芝麻。烤好的金针菇边缘脆脆的，嚼起来咯吱咯吱的，感觉整个颅内都在回响。

  红薯切片，烤到表面变软，用筷子一穿就透就可以吃了。充分糖化后的红薯，咬开都流着糖汁。

  四四方方的日式年糕直接放到烤网上烤，稍稍变色就翻面，烤到六面鼓起，半个手掌大的小年糕膨胀得像个拳头大，外皮金黄时开吃。

  烤好的年糕稍稍蘸点炼乳，裹着海苔吃。外皮焦脆，内里无比绵软，咬开能像烤化的马苏里拉芝士一样拉出长长的丝。口中有一些奶香的清甜，还有海苔的咸香，唯一的缺点就是年糕饱腹感太足，吃上两个就基本饱了。

  碳火烤到最后还剩一点余温，两个都撑得直打嗝，还强撑着要把最后的棉花糖烤了吃。

  整个店里只有碳火烘出来的那一点亮照着，两个人挑着棉花糖悬在去了烤网的碳炉上。看着它的边缘慢慢变黄，变焦，内里也慢慢融化沿着签子一点点地往下滑。

  袁晰看着她，圆圆的下垂眼亮晶晶的，里面满满的都是她。

  周昭看着他越过炉火，朝自己越靠越近，她举起签子，用棉花糖轻轻地止住了他的嘴。

  作者有话要说：　　我吃了一只烧鸡，这只烧鸡简直太好吃了！一点都不咸，干肠味还带着淡淡的酒香。可惜我不会做，所以不能写进来。（叹气）

  ☆、外貌焦虑的红酒炖牛肉

  周昭起夜时现床空了，靠在床头打算等袁晰用完了自己再去。等了半天厕所里没有一点动静，走过去才现里面空无一人。

  她打开房门，听到起居室里有隐约的钝响：袁晰全身只穿了件运动内裤，伏在她的瑜伽垫上跳波比跳。

  周昭看着他，好半天才组织好语言：“你干嘛呢？”

  “我……晚上吃多了。”

  ……

  “过来，我给你找点健胃消食片。”

  袁晰隔着挺老远扭捏着不愿意过去：“不用吃那个，我不难受。”

  “那你大半夜这是干嘛呢？”

  “会长胖的。”他口将言而嗫嚅道。

  “什么？”周昭靠得更近了。

  “会！长！胖！的！！！然后你就不喜欢我了。”孩子说完就直接自闭了。

  ……

  “回来睡觉。”

  ……人家一动不动。

  “喜欢你，赶紧回来睡觉。”

  人家很矜持地慢慢蹭过去，把被子拉到下巴颏，只露出一双眼睛，黑亮亮地勾着她。

  她看了眼在床上躺好等着的某位，放心地径直进了厕所：她都快要被憋死了。

  半夜折腾一通，早上起床两个人都没心思搞得很复杂。

  鸡蛋放入杯中，加入沸水没过，扣上盖子焖十五分钟，取出放到凉水中。

  袁晰把白洋葱顺筋切成条，生姜研磨成姜末。小奶锅中加入出汁，淡口酱油，味淋，白葡萄酒和少许白糖煮沸，然后加入切成条的白洋葱和姜末煮软。最后将昨天剩下的牛胸肉加入锅中煮熟即可。

  煮好的牛肉片连汤带料一起浇淋在米饭上，吃之前将温泉蛋磕在牛肉上，就是很完美的一碗牛丼。

  袁晰给周昭盛上满满一大碗肥牛片，然后梗梗着脖子告诉她：“你吃吧，我不饿。我早上吃个蛋就行了。”

  周昭一言不地戳破了蛋黄，夹了一大口蘸着蛋黄液的牛肉，嗯！真香！

  花盆里幼苗的茎是淡紫色的，蜷蜷着，拧得乱七八糟。周昭给它补了些水，让土壤保持湿润，又拿筷子戳了几个洞，方便通风，然后又把它放回了阳光底下。

  周昭挑了几个土豆，洗净去皮切块蒸熟压碎到略有颗粒感，加入少许盐和黑胡椒调味。黄瓜和胡萝卜切片加盐杀水，鸡蛋煮至实心全熟。

  杀水后的黄瓜片和胡萝卜片用流水冲去表面的盐分，再用手攥干多余的水分。取一半土豆泥趁热加入米醋拌匀，再把全熟蛋捣碎，火腿切丁，和处理好的蔬菜一起拌入土豆泥中。最后加入蛋黄酱搅拌均匀，土豆沙拉就做好了。

  洋葱切丁，加油炒至透明，再加入牛肉糜炒散，最后加入盐和黑胡椒调味。