“确实哈!吃完饭又可以继续赶海啦!”
“”
其他弟子也是纷纷点头表示赞同。
“我也同意,反正在哪儿吃饭都是吃。”
“好耶!又可以野炊啦!”
两小只也不安分的举手起哄道。
“我觉得吧”
白大宝用手托着下巴,顿了一下后,又故作深沉的说道:“‘野炊’两个字还不够贴切,应该叫‘海炊’才比较合适嘛!”
“切”
“还以为你要说什么大事!你搁这儿搁这儿呢?”
白大宝的‘哗众取宠’行为,很快就引得其他几名学徒嘘声一片。
“行吧!那就这么愉快的决定了!”
玩笑过后,李恒最终拍板道,既然大家都这么想,他又怎么会扫了大家的兴。
还好李恒一直都有,将移动灶台带在身上的习惯,要不还得先搭一个土灶台,怪麻烦的。
有那个闲工夫,还不如多走几步路,赶回住处做饭呢。
现在李恒需要做的,就是寻个平坦干燥的地方,放置好灶台。
这样的地方并不难找,海滩和椰林之间,多的是开阔的平地。
简单清理一下后,李恒的移动厨房就算是搭好了。
几名学徒则是带领着一众弟子,搬桌子架椅子,很快就布置好了一个露天餐厅。
接下来要考虑的,就是中午吃什么的问题。
既然是赶海,那当然是要以海鲜为主的。
不过李恒手里的海鲜种类五花八门,不可能一次性全都‘照顾’到,所以该如何选择呢?
“唉有时候选择太多了,也是一种痛苦!”
李恒的话听着像在抱怨,实则就是在炫耀,用地星上的网络用语来形容,就叫‘凡尔赛’。
可惜在场的人,并非地星网民,无法给出他想要的反应。
总结一句话就是:李恒炫了个寂寞。
没人配合他装叉,也不是什么大事,李恒最终还是决定好了,做午餐的食材。
先是主食,他原本的打算是做海鲜炒饭,结果现并没有剩饭。
好在还有一些碱水面,所以就改成了海鲜炒面。
而炒面会用到的海鲜主要有:蛤蜊,八爪鱼,海虾等。
除了主食外,李恒还打算再做两道菜,一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,还有一道爆炒香辣沙蟹。
之所以选鲍鱼,自然是因为李恒想吃了,而他想到的这种做法,应该算是比较经典的吧。
关于沙蟹,李恒还知道另外一种吃法,就是将其做成沙蟹汁。
不过这个制作的过程中,需要用到酵,一时半会儿根本做不出来,等回去后倒是可以试一试。
李恒先将等会儿要用到的海鲜,依次取出来,每一种的分量都很足,保证所有人都能吃饱。
由于这些海鲜都是刚从海里抓到的,没有做进一步处理,所以在烹饪前,还需要做一些清理工作。
例如:蛤蜊和鲍鱼,可以先用盐水浸泡一会儿,让它们吐出体内的沙子。
海虾要去除虾头和虾线,八爪鱼和沙蟹也要先去除那些不能吃的部位。
一些数量较多,处理方式相对比较简单,而且数量又颇多的,李恒打算交给学徒和弟子来做。
剩下的有些精细活儿,就只能他亲自动手了。
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